▲一碗的蘭州牛肉面標準蘭州人說(shuō)：牛肉面一端，啥事都干的歡。據稱(chēng)每一個(gè)地道的蘭州人一早起床從來(lái)不需要鬧鐘，每天清晨，樓下牛肉面館的芳香就會(huì )順著(zhù)陽(yáng)臺爬到寢室，叫醒蘭州人的魂魄。但實(shí)際上蘭州人每天一早的一碗牛肉面是從前晚上睡前就盤(pán)算好了。每個(gè)蘭州民心里面都有張牛肉面館地形圖。每一個(gè)蘭州人的成長(cháng)就像是在打怪練級通關(guān)，解鎖了地形圖上所有的牛肉面館，吸一口氣就能感受到從祥和到白塔山的那一片牛肉面的果香?！m州德元純湯牛肉面。蘭州牛肉面的前世今生嚴謹地說(shuō)，蘭州牛肉面起源于唐代。目前有史料記載的是蘭州牛肉面肇始清朝嘉慶年間，創(chuàng )始人：陳維精?！宄螒c年間，曾有一位來(lái)自河南焦作的太學(xué)生，他把從老輩人那兒學(xué)來(lái)的牛肉面的做法承繼了下去。到了光緒年間，后人馬保子確定了“一清、二白、三紅、四綠、五黃”的規格，清湯、白蘿卜、紅辣子、香菜蒜苗和亮黃的面條便成了蘭州牛肉面的標配。經(jīng)過(guò)幾百年的發(fā)展，蘭州人的牛肉面早就發(fā)展成一個(gè)相當大的家族。青海華隆人之前造支的，后面因為造犯法，所以轉行做了蘭州拉面，朋友們，你用后腳跟想也能明白，做跟做面那能一樣嗎！跨工種作業(yè)能美味就TM怪了?。?！▲外地不的蘭州拉面。一碗牛肉面一碗蘭州人的情懷，加盟蘭州牛肉面，是一種傳承。 蘭州的牛肉面加盟品牌推薦去地根香蘭州牛肉面。當地蘭州牛肉面加盟服務(wù)加盟創(chuàng )業(yè)

提高/增加讓合作者可以迅速的學(xué)會(huì )，并且獲取真傳，從而制作出了思泊湖牛肉面。還有貼心的宣傳，公司為了提高宣傳力度，運用了網(wǎng)絡(luò )的宣傳伎倆，將品牌的美味傳揚到各個(gè)城市地區，從而讓更多的人明白，并且來(lái)品嘗。公司還會(huì )提供營(yíng)銷(xiāo)方案，協(xié)助合作者制訂一些合理的促銷(xiāo)方案，比如節日促銷(xiāo)活動(dòng)吸引消費者的眼球，自熱就有很多的人選取消費，門(mén)店也自熱就提高了經(jīng)營(yíng)。還有品牌自有的優(yōu)勢，就是產(chǎn)品豐沛，產(chǎn)品的口感又兼具奇特，給更多的消費者提供了多樣化的選擇，由此蘭州地根香牛肉面是加盟的不錯。蘭州牛肉面加盟店哪個(gè)好？當蘭州地根香選牛肉面，因為蘭州地根香牛肉面不僅加盟優(yōu)勢多，而且品牌的實(shí)力充裕，而且還有及格的口碑和聲譽(yù)，所以加盟以后創(chuàng )業(yè)者可以迅速在市場(chǎng)上站住腳跟，而且賺錢(qián)豐沛的收銀。四川蘭州牛肉面加盟服務(wù)代理加盟費想做蘭州牛肉面加盟就地根香牛肉面加盟總部咨詢(xún)吧。

蘭州地根香牛肉面品牌，給你不一樣的體驗。進(jìn)店后先盛一碗的牛肉湯，一口喝下去，暖了心開(kāi)了胃。稍坐片刻牛肉面便上桌了，大碗里盛著(zhù)誘人的牛肉面，用筷子一夾，一吸，未等熱氣散去便放入口中，讓面條先在舌尖停留一會(huì )，嗅一嗅香氣，再一股腦地吞咽下去。吃完一口已是身心舒暢，唇頰間都留有地根香特有的牛油和香料味，再喝一口醇厚的肉湯，回味無(wú)窮。將面條吃完的食客，還拿著(zhù)筷子在碗里挑來(lái)挑去，把所有細碎的面都撈出來(lái)吃干凈，再喝幾口牛肉湯，神清

（5）拉面案板上撒上面粉，將餳好的面劑搓成條，滾上鋪面，如拉韭葉、寬面，則用手壓遍，兩手握住面的兩端，然后抻拉，拉開(kāi)后，右手面頭交左手，左手兩面頭分開(kāi)，右手食指勾住面條的中間再抻拉。待面條拉長(cháng)后把面條分開(kāi)。然后右手食指面頭倒入左手中指勾住，右手食指再勾入面條中間，向外抻拉，根據左手傍邊的面條粗細，用左手適當收面頭，反復操作，同條可由根變4根，4根變8根，面條的根數就成倍的增長(cháng)。面條粗細以扣數多少決定，扣數越多越細，一般毛細8扣，細面7扣，二細6扣。拉好后，左手食指上的面倒入右手大拇指，用中手中指和食指將工手上的面夾斷，下入鍋中煮面。目前，根據面劑成形的不同和扣數的多少，拉面的主要品種有毛細、細面、二細、三細、韭葉、寬面、大寬、蕎麥棱等多個(gè)品種。（6）煮面將拉好的面下入鍋入，鍋內的水要開(kāi)且要寬，等面浮起，輕輕攪動(dòng)，將面煮熟，撈于碗中。煮面的鍋要用鋼精鍋、不銹鋼鍋等不易生銹的鍋。03牛肉湯的制作蘭州值得加盟 的牛肉面品牌哪家好？

2000年發(fā)布的《蘭州牛肉拉面甘肅省地方標準》有這樣一句「面條呈白色或汪黃色，一清（湯清）二白（蘿卜白）三紅（油炸辣椒紅）四綠（蒜苗、芫荽綠）」。這個(gè)現在只要提及牛肉面就必然出現的順口溜，可能是第1次出現在官方文件中。從這句話(huà)中可以一窺牛肉面的組成。作為絲綢之路的關(guān)口，蘭州人對香料的用法早已滾瓜爛熟，這讓牛肉面調湯更加豐富。馬保子發(fā)明牛肉面時(shí)熬湯只用三種：花椒、姜片、草果。后來(lái)隨著(zhù)人們的口味越來(lái)越重，香料也越加越多[8]。如今，隨便翻開(kāi)一個(gè)牛肉面制作資料，使用的香料都在十幾種以上。不同于前人開(kāi)創(chuàng )時(shí)的費力。后來(lái)者只要到香料市場(chǎng)找家店一問(wèn)，就可以買(mǎi)到店家配好的牛肉面湯獨用香料包。辣椒，在中國傳入并作為食物已有三百多年歷史。中國北方，辣椒早已是佐面必備。蘭州牛肉面中的辣子油由甘谷辣椒制成，香而不辣。蒜苗和香菜，是回族小吃中佐湯必備配菜，用到牛肉面中順其自然。蘿卜往往被忽視，但做好吃便是點(diǎn)睛之筆。在速食主義興盛的，難復制反而是它。時(shí)令蘿卜切薄片，在湯中燉到軟糯而形不散，入口化成細蓉而無(wú)渣。這樣看來(lái)，牛肉面在蘭州出現，偶然中又帶著(zhù)必然。蘭州牛肉面加盟做的好的品牌，你知道是哪家嗎？寧夏蘭州牛肉面加盟服務(wù)在外地加盟的費用

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蘭州牛肉面館是不是每家都好吃？當然不是。話(huà)說(shuō)回來(lái)，幾塊錢(qián)的價(jià)格，加蛋也不超十塊，用不著(zhù)擺在放大鏡下細細琢磨，相信舌頭就好。我很反感一些人為了流量用夸張的方式來(lái)吹牛肉面，有時(shí)看到都懷疑自己和他吃的是一種東西么？牛肉面還是不要站上神壇好。蘭州這座城市，是省會(huì )但不發(fā)達，生活節奏不快，每次回家總能感到輕松愜意。韓松落曾說(shuō)「蘭州保持著(zhù)城市中少見(jiàn)的草莽，色彩濃重，對比度鮮明，保留著(zhù)市井氣、碼頭氣、江湖氣，慌亂的江湖氣」。這更像我小時(shí)候的蘭州，現在已不太相同。當地蘭州牛肉面加盟服務(wù)加盟創(chuàng )業(yè)

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