冷藏庫對隔熱材料的要求有什么要求呢？特別是隔熱材料濕度對熱導率的影響為明顯，隔熱材料受潮后，其熱導率明顯增大。4.抗凍融性好：由于受融霜、清庫、維修等因素影響，食品冷藏庫常常產(chǎn)生凍融循環(huán)。因此隔熱材料應具有抗低溫凍結性能，并在周期性?xún)鋈谘h(huán)中不失去或降低其隔熱性能。5.耐火性能好，不易燃。6.抗壓強度高，可保證隔熱層在承受外力作用時(shí)不易損壞。7.無(wú)異味，對食品和環(huán)境不會(huì )造成污染。8.易于加工，價(jià)格適中等。50平米冷藏庫造價(jià)是多少錢(qián)？阿壩洲酒店冷藏庫定制批發(fā)

冷藏庫又稱(chēng)為冷藏冷庫。它包括冷藏庫庫房、冷卻間、凍結間、冷藏間、制冰間、冰庫、機房、變配電間、屠宰加工車(chē)間、鍋爐房、水泵房、一般庫房等設施。冷藏冷庫按其使用性質(zhì)分類(lèi)可以分為四類(lèi)。1、生產(chǎn)性冷藏冷庫生產(chǎn)性冷藏冷庫主要建在貨源比較集中的地區，是肉、禽、蛋、魚(yú)蝦、果疏加工廠(chǎng)等企業(yè)的重要組成部分。這類(lèi)冷藏庫配有相應的、屠宰間、整埋間等，具有較大的冷卻、凍結能力和一定的冷藏容量，食品在此進(jìn)行冷凍加工并短期冷藏貯存后即運往其他地區銷(xiāo)售，零進(jìn)整出。所以，在選址上這類(lèi)冷藏庫一般多建在交通便利的地區，它的特點(diǎn)是冷凍加工能力較大。為了便于凍肉制品外運，大中型冷藏庫均其有一定的制冰能力，并配備冰庫，其建筑規模和庫容量一般報據貨源情況和食品調出計劃確定。成都果蔬冷藏庫廠(chǎng)家當空氣中積存過(guò)多的二氧化碳(12-15%)時(shí)，就能促進(jìn)果蔬的缺氧呼吸。

(3)庫房容量的確定冷庫的大小要根據經(jīng)常要貯存產(chǎn)品的數量和產(chǎn)品在庫內的堆碼形式而定。設計時(shí)，要先確定需要貯藏的容量。貯藏容量是根據需要貯藏的產(chǎn)品在庫內堆碼所必須占據的體積，行間過(guò)道，堆碼產(chǎn)品與墻壁之間的空間，堆碼產(chǎn)品與天花板之間的空間以及包裝容器之間的空隙等計算出來(lái)的，用以確定庫房的內部空間。確定容量之后，再根據建筑投資和實(shí)際操作需要確定冷庫的長(cháng)、寬與高度．從建筑經(jīng)驗來(lái)看，通常采用的寬度一般不超過(guò)12m，高度以6m為宜。設計時(shí)可依據實(shí)際條件和經(jīng)濟情況，選擇恰當的設計尺寸。

2.中轉性冷藏庫中轉性冷藏庫一般是指建在漁業(yè)地的水產(chǎn)冷藏庫.它能進(jìn)行大批量的冷加.并在冷藏車(chē)、冷藏船的配合下，起中間轉運作用，向其他地區調撥或為出口任務(wù)提供魚(yú)蝦等海產(chǎn)品；3.零售性冷藏庫零售性冷藏庫一般多建在城市的大型副食商業(yè)店鋪內，供臨時(shí)貯存零售食品用。其特點(diǎn)是庫容量比較小，貯存周期短，庫溫隨不同的使用要求而異。目前使用較多的小型活動(dòng)冷藏庫也屬于此類(lèi)；4.分配性冷藏庫分配性冷藏庫一般建在大中城市、水陸交通樞紐、人口較多的工礦區等地方，專(zhuān)門(mén)貯藏經(jīng)過(guò)冷凍加工的食品，以供調節淡旺季節市場(chǎng)供應、執行出口任務(wù)和做長(cháng)期貯備中轉運輸之用。其特點(diǎn)是凍結能力較小.冷藏量大，進(jìn)出貨比較集中，庫內運輸流暢，吞吐迅速。不同的果蔬要求有不同的冷藏溫度，所以要盡量做到分庫冷藏。

冷藏庫建造完成以后對冷藏庫溫度的管理十分重要，主要注意兩點(diǎn)事項：冷藏庫蔬菜要避免庫溫波動(dòng)。蔬菜冷藏期間要保持冷庫內低而穩定的溫度，避免庫溫經(jīng)常波動(dòng)，或較大幅度波動(dòng)，以維持貯藏蔬菜緩慢而正常的呼吸代謝活動(dòng)。貯藏期間庫溫波動(dòng)，會(huì )造成蔬菜呼吸作用增加，加速體內代謝分解，促進(jìn)營(yíng)養物質(zhì)消耗，縮短貯期，降低貯藏質(zhì)量。另外，冷庫設計的庫溫經(jīng)常波動(dòng)，會(huì )造成薄膜包裝內結露凝水，加重病腐損耗。特別是較大、較頻繁的溫度波動(dòng)，其影響很大。所以，一是冷庫建設要做好隔熱保溫，匹配好制冷設備。二是管理上及時(shí)除霜，每次除霜時(shí)間盡量短，避免除箱時(shí)升溫太高。三是盡量少進(jìn)庫，少些人進(jìn)冷藏庫，進(jìn)貨、出庫要快。整理、包裝作業(yè)應在包裝間進(jìn)行，冷藏庫內減少照明燈?？傊?，維持貯藏期間穩定的庫溫對保鮮很重要。清潔的水隨冷風(fēng)形成細微小的霧狀噴向果蔬冷藏庫的空氣中，以調節其空氣濕度。萬(wàn)源肉類(lèi)冷藏庫廠(chǎng)家

一般是:用聚苯乙稀泡沫板或超細玻璃棉厚80-100mm;用礦渣棉或玻璃棉厚為100-150mm;用粒狀爐渣厚700mm以上。阿壩洲酒店冷藏庫定制批發(fā)

6.為了防止交叉沾染，串味，每次用過(guò)后應沖洗車(chē)輛，消除異味，以保證產(chǎn)品的運輸質(zhì)量。清洗時(shí)，比較好停在斜坡上，以便污水流出。7.應經(jīng)常保持車(chē)輛整潔，無(wú)缺損，每次出車(chē)前要檢查廂體與底盤(pán)聯(lián)接情況。保證運輸安全。8.車(chē)輛應存放在防雨，防曬，防潮具有消防設施的庫房?jì)?，并定期進(jìn)行保養。9.運輸車(chē)輛時(shí)，以自駛或拖拽方式上,下車(chē)船,必須吊裝時(shí),應使用專(zhuān)門(mén)吊具,以免損傷車(chē)輛。10.嚴禁銳利物器撞擊廂體,以防損壞廂板蒙皮.不慎撞破后,小洞可以用硅酮膠(玻璃膠)修補,大破口要及時(shí)與廠(chǎng)家聯(lián)系修理。阿壩洲酒店冷藏庫定制批發(fā)

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